约旦的盛宴

像君王一样享受美食不仅是约旦的特色，也是整个中东地区的特色。

享受美味的约旦食物加上约旦热情好客的传奇民俗创造了一个难忘的气氛的庆祝活动，每一顿饭都是服务尊贵的客人。

在约旦，用餐时间不仅是一种生理需要，更是一种社会活动。食物代表着一个社区，没有一个群体能像约旦人那样体现这一传统;午餐时间被视为“一天中最重要的一餐”，与你爱的人在一起，享受满盘美食带来的爱和曼萨夫（Mansaf)。

食物和好客的传统

约旦人通常用食物来表达他们的好客和慷慨。约旦人天生是非常好客的人，这一点当一个人被邀请到当地的人家时立即能展现出来。

无论他们的收入多么微薄，约旦人以用食物填饱你的肚子、以欢乐填满你的灵魂为傲。

“约旦式邀请”的意思是你什么都不用带，什么都吃。这个邀请通常伴以那流行的阿拉伯语短语“Sahtain wa 'Afiya”。

曼萨夫

如果你发现自己在约旦，那么你必须尝试曼萨夫。与阿拉伯米饭、羊肉和美味的酸奶、牛奶汤一起食用。曼萨夫是约旦的民族骄傲，通常象征着欢乐的时光。曼萨夫也在哀悼期间被供奉，并作为与他人增进关系的一种桥梁。

曼萨夫是约旦人慷慨大方的最明显的体现。通常在社交聚会上大家一起分享，美味的食物传统上是放在公共盘子里。吃曼萨夫不是用餐具，而是用手吃的盛宴。

酿肉（填充馅料）

说到食物，约旦人喜欢“填满”他们客人的胃和他们的食物。虽然酿肉没有曼萨夫那么被人们所熟知，但品尝填满馅料的酿羊羔肉是一种独特的体验。烤羊肉也是一道美味佳肴，里面塞满了米饭、切碎的洋葱、坚果和葡萄干，肯定会让你的味蕾感到满足。

接“地气”的美食

想要像贝都因人一样享用大餐吗? 那你应该试试沙漠烤肉Al-Zarb。约旦拥有丰富的贝都因传统，你可以重温它的美味。Al-Zarb是一种羊肉或鸡肉菜肴，在地下挖一个一米深的洞，外面铺上砖块，以完整保留食物经过熏烤的烟熏味。

无论你对食物有什么样的喜好，约旦菜肴绝对能满足你的味蕾。

温馨提示:食用曼萨夫时，用饼和调味酱夹起米饭和羊肉，在你的手中形成一个浓缩的食物球。这使得它看起来更整洁，约旦人会对你的技术印象深刻。哦，对了，尽量只用一只手!